從沙棘籽制取沙棘油過程中可采用壓榨法、溶劑法和超臨界CO2萃取法。壓榨法收率低,產品質量差;溶劑法有溶劑殘留問題;而超臨界CO2萃取法是近年來發(fā)展起來的一種科技,它利用CO2在超臨界狀態(tài)下的特性,可以高效潔凈地從物料中分離提取出有效成分。與傳統(tǒng)的提取法相比,具有提取效率高,產品純度高、無有毒有害物質殘留、無環(huán)境污染、運轉費用低等特點。到了今天,超臨界CO2萃取技術無疑是替代傳統(tǒng)提取方法的*。
 

　　超臨界萃取技術(SFE)原理：
 

　　超臨界流體(SCF)指的是熱力學狀態(tài)處于臨界點之上的流體。SCF既不同于氣體，也不同于液體，是介于液體和氣體之間的單一相態(tài)。此時流體處于氣態(tài)與液態(tài)之間的一種特殊狀態(tài)，具有*的物理化學性質，其粘度接近于氣體，密度接近于液體，擴散系數介于氣體和液體之間，故其兼有氣體和液體的特點，既像氣體一樣容易擴散，又像液體一樣有很強的溶解能力，因而SCF具有高擴散性和高溶解性。
 

　　超臨界萃取就是利用SCF在臨界點附近體系溫度和壓力的微小變化，使物質溶解度發(fā)生幾個數量級的突變性質來實現其對某些組分的提取和分離。通過改變壓力和溫度來改變SCF的性質，達到選擇性地提取各種類型的化合物的目的。超臨界萃取技術主要有兩類萃取過程：恒溫降壓過程和恒壓升溫過程。不同點在于前者是把SCF經減壓后與溶質分離，后者是超臨界態(tài)經加熱實現溶質與溶劑的分離。兩個過程的溶劑都可以反復循環(huán)使用。
 

　　二氧化碳作為SCF溶劑，是工業(yè)上常用的萃取劑，其特點是：
 

　　1、臨界溫度低(31.06℃)，萃取可以在室溫附近的溫和條件下進行，對易揮發(fā)組分或生理活性物質極少破壞，適合于天然活性成分的提取。
 

　　2、臨界壓力適中(7.14MPa)，操作條件易于達到，在室溫下液化壓力為4—6MPa，便于儲運。
 

　　3、安全無毒，尤其適合制藥、食品工業(yè)，且萃取分離一次性完成，無溶劑殘留。
 

　　4、具有化學惰性不可燃，操作安全，價廉易得。是溫室氣體二氧化碳的利用開辟了一條新的途徑。
 

　　此技術廣泛應用于食品工業(yè)、醫(yī)藥工業(yè)、石油化工、皮革工業(yè)、環(huán)境保護等,顯示出了超臨界流體萃取技術良好的應用前景。